Les Guies de Pràctiques Correctes d'higiene són instruments voluntaris que permeten que els sectors de les empreses alimentàries descriguin amb detall com els explotadors poden complir els requisits jurídics que s'expressen en la normativa alimentària
Guies autonòmiques
Guies comunitàries
Guies nacionals
Guies publicades en els estats membres
Guies publicades en altres comunitats autònomes