Apartats generals

EL SERVEI

• Portada

• Cens d'establiments alimentaris

• Control escorxadors

• Normativa

• Qui Som

• On som

TRÀMITS

• Registre electrònic de documents

• Autorització notificació

• Autorització i registre d'establiments alimentaris
  • Novetats destacades per a establiments detallistes
  • Registre d'establiments de comerç al detall (detallistes)
  • Autorització o registre RGSEAA (majoristes)

• Autoritzacions sanitàries específiques
  • Descripció i normativa
  • Informació sobre certificats
  • Tràmits autoritzacions específiques

• Complements alimentaris
  • Els complements alimentaris
  • Tràmits complements alimentaris

• Baixa d'establiments

CIUTADÀ

• Infoteca

• Alertes de seguretat alimentària

• Recomanacions generals

• Recomanacions per grup de risc

• Cercador d'establiments

• Registre electrònic de documents

• Denúncies

• Triquinosi
  • La triquinosi
  • Campanya matances domiciliaries
  • Normativa
  • Documents d'interès
  • Dades de les campanyes
  • Ajuntaments
  • Veterinaris col·laboradors i registre
  • Recomanacions de consum segur
  • Mesures preventives

EMPRESA

• Infografies per a minoristes

• Nou Reial decret 562/2025 de controls i altres activitats oficials

• Cultura de la seguretat alimentària

• Nota informativa infusions d'ús en alimentació

• Aliments derivats del cànem

• Comerç exterior

• Guia d'alertes OPSA

• Manuals criteris de control minorista

• Fitxes informatives minoristes sector carni

• Requisits venda directa

• Neteja i desinfecció

• Incidents de l'empresa alimentària

• Devolució de productes final temporada

• Venda d'ous

• Guies de bones pràctiques

• Al·lergògens

• Autocontrol

• Manipulador d'aliments
  • Informació general
  • Rentat de mans
  • Document d'orientació AECOSAN

• Criteris microbiològics