La caracterització de varietats ancestrals

La descripció de les varietats inclou tant la descripció morfològica de la planta i el seu fruit, com també l’estudi sanitari, la identificació genètica de les varietats i la recopilació històrica de les mateixes. Conèixer i caracteritzar aquestes varietats és un element clau per a la preservació del patrimoni agrícola i cultural de les Illes Balears, a més de contribuir a la investigació per a la resiliència i adaptació del nostre territori en un context de canvi climàtic.

Actualment, hi ha descrites una quarantena de varietats de vinya, i s’està treballant amb la descripció de les varietats procedents de les noves prospeccions, tant de Mallorca com d’Eivissa.

Taula 1. Les varietats de vinya de les Illes Balears

Podreu trobar les varietats descrites a Catàleg de varietats locals d’interès agrari de les Illes Balears, així com la publicació de Varietats de vinya de les Illes Balears, o el fulletó divulgatiu de les varietats de vinya, en aquesta web.