Publicacions
1. Varietats de vinya de les Illes Balears
2. Els noms de les varietats de raïm de les Illes Balears
Diccionaris
1.Diccionari d'agricultura
2.Diccionari de ramaderia
3.Diccionari de pesca
Quaderns d'Agricultura
6.Reestructuració i reconversió de la vinya
7.Manual de nematologia
8.Nitrats agrícoles: alerta! Risc de contaminació d'aigües
9.Prospección de variedades de algarrobo en las Islas Baleares
10.Selección clonal de la variedad de olivo empeltre en el Valle del Ebro y Baleares
11.El compost com a substrat alternatiu en viverisme i hidroponia
12.Caracterització de cultivars de figuera de Mallorca
13.Memòria d'activitats de les experiències en finques col·laboradores
14.De la poda (I)
15.De la poda (II)
16.L'horticultura ecològica a Mallorca
17.Bioenergia i estalvi energètic
18.De l'empelt (I)
19.De l'empelt (II)
20. La sexualitat de les figueres i del seu insecte pol·linitzador
Quaderns d'Investigació
1.Obtenció d'antioxidants naturals a partir de subproductes del procés de vinificació del raïm autòcton Manto negro
2. Deshidratació solar de pebre vermell de la varietat de Tap de cortí
3.Estudi de la viabilitat d'utilitzar els excedents i residus agrícoles del camp mallorquí com a fibra dietètica
4.Obtenció d'un producte comercialitzable amb propietats antioxidants a partir del germen de garrofí
7. Caracterització de les pastures de les Illes Balears
8.El reg amb aigües regenerades
9.Caracterització de les poblacions de tomàtiga de ramallet de les Illes Balears
Quaderns de Divulgació
1.La vinya i el vi a Montuïri, una experiència creativa: la Confraria dels Tastavins (1999-2006)
2.Proyecto REVIURE: experimentación agraria y reinserción social
3. Herbes de Mallorca (CAT) (ESP) (ENG) (DEUSTCH)
Pòsters
Varietats de vinya autòctones de les Illes Balears
Els bolets de les Illes Balears
Tríptics
Varietats locals d'albercoquer