Si voleu sol·lcitar un assessorament, un informe o recomanació podeu: - Emplenar el formulari de sol·licitud de consulta i registrar el document a l'oficina de registre de la Conselleria...
El Dia de les Illes Balears és la festa oficial de la Comunitat Autònoma. Se celebra cada any l’1 de març i commemora la data en què entrà en vigor l’Estatut d’autonomia de 1983, que coincideix...
Criteris microbiològics en els aliments Introducció La normativa europea sobre seguretat alimentària estableix que no s’han de comercialitzar aliments que no siguin segurs (Reglament (CE) núm....
Guies Guía de aplicación de las exigencias de información alimentaria Guía de aplicación de las exigencias de información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la...
Resum de les alertes alimentàries de l'any 2014 El Sistema Coordinat d’Intercanvi Ràpid d’Informació és un sistema dissenyat en forma de xarxa que permet una vigilància constant front qualsevol...
Manipuladors d'aliments El Reial decret 202/2000, d’11 de febrer, pel qual s’estableixen les normes relatives als manipuladors d’aliments, va ser derogat pel Reial decret 109/2010, de 5 de...
Els complements alimentaris En el mercat actual hi ha un elevat nombre de productes comercialitzats com aliments que contenen fonts concentrades de nutrients i altres substàncies, amb un efecte...
Resultats de les visites i/o auditories de requisits previs a hospitals i residències de tercera edat A les Residències de tercera edat, depenen de la capacitat i volum d’elaboració del menjars es...
Resultats de programa de control sanitari en els escorxadors Dades sobre els decomissos generats en els escorxadors de les Illes Balears És important conèixer la quantitat d’animals i de visceres...
Bolets sí, amb precaució No oblideu els consells a l'hora de consumir bolets Recolecteu només els bolets que conegueu amb certesa. Eviteu consumir bolets recollits per altres persones sinó teniu...
Resum d'alertes que han afectat a les Illes Balears durant l'any 2010 Clasificació dels productes implicats: Clasificació general dels productes Nombre de notificacions Begudes refrescants 1...
Resum d'alertes que han afectat a les Illes Balears durant l'any 2011 Clasificació dels productes implicats: Clasificació general dels productes Nombre de notificacions Carns i derivats 3...
Introducció alertes Entre les eines bàsiques per al Control Oficial d'Aliments destaquen els Sistemes d'Alertes alimentàries. El Sistema Coordinat d'Intercanvi Ràpid d'Informació, en endavant...
Autorització d'establiments RESTAURANTS, CAFETERIES, BARS I SIMILARS Abans de començar un tràmit, li demanam que comprovi si correspon Comunicació prèvia d'un establiment o Comunicació de...
Certificats Certificat de competència en benestar animal per al personal que fa la matança i les operacions connexes en els escorxadors de les Illes Balears El dia 18 de novembre de 2009 es va...
