CEIP SANT MATEU DE BAIX
DOCUMENTACIÓN
Puede consultar la memoria técnica valorada de la actuación en el siguiente enlace: CEIP SANT MATEU DE BAIX
SÍNTESIS DESCRIPTIVA
El objeto de la actuación es la adecuación de dos dependencias existentes del CEIP Sant Mateu de Baix, situado en el término municipal de Sant Antoni de Portmany (Ibiza), para habilitar un nuevo servicio de comedor escolar en modalidad de catering.
La intervención consiste en la reforma interior de la cocina actual y de un despacho contiguo, mediante la retirada de los elementos de compartimentación necesarios y la reorganización de los espacios para obtener una dependencia destinada a comedor escolar, con una zona auxiliar equipada para la recepción, conservación, mantenimiento de la temperatura, preparación para el servicio y lavado de los utensilios.
El comedor funcionará mediante un sistema de catering, sin elaboración completa de los alimentos en el centro. Las obras incluyen la adaptación de las instalaciones existentes, la renovación de los acabados y el suministro de los equipamientos necesarios para el funcionamiento del servicio.
La actuación se desarrolla íntegramente dentro de la edificación existente, sin modificar su volumetría, configuración exterior ni uso característico docente.
PRINCIPALES ACTUACIONES
- Desmontaje del mobiliario y los equipamientos existentes incompatibles con la nueva distribución.
- Retirada de los elementos de compartimentación necesarios para unificar funcionalmente la cocina actual y el despacho contiguo.
- Adecuación del espacio resultante para el nuevo comedor escolar.
- Recepción y conservación de los alimentos procedentes del servicio de catering.
- Mantenimiento de la temperatura y preparación inmediata para el servicio.
- Espacio para el lavado y la higienización de los utensilios.
- Incorporación de superficies de trabajo y almacenamiento adecuadas.
- Regularización de los pavimentos y ejecución de nuevos revestimientos y acabados.
- Adaptación de las instalaciones de fontanería, agua caliente sanitaria y saneamiento.
- Ejecución de una instalación eléctrica específica para el comedor y sus equipamientos.
- Adecuación del alumbrado ordinario y de emergencia.
- Suministro e instalación de equipos de refrigeración, microondas, armario caliente y lavavajillas.
- Instalación de fregadero, estanterías y superficies de trabajo de acero inoxidable.
- Mantenimiento del uso docente del edificio.
- Sin ampliación de superficie construida ni modificación de la volumetría existente.
SUPERFICIES
La intervención afecta a dos dependencias existentes, correspondientes a la cocina actual y a un despacho contiguo.
| Dependencia actual | Superficie útil |
| Cocina | 8,54 m² |
| Despacho 2 | 8,08 m² |
| Total de las dependencias actuales | 16,62 m² |
| Superficie útil aproximada del comedor resultante | 16,80 m² |
PRESUPUESTO
El presupuesto de ejecución material de la actuación, de acuerdo con la memoria técnica valorada, presenta el siguiente desglose:
| PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN MATERIAL | |
| Actuaciones previas | 1.050,17 € |
| Demoliciones | 2.816,37 € |
| Acondicionamiento del terreno | 22,51 € |
| Fachadas y particiones | 424,30 € |
| Remates y ayudas | 1.161,88 € |
| Instalaciones | 10.581,06 € |
| Revestimientos y trasdosados | 10.480,61 € |
| Gestión de residuos | 1.442,00 € |
| Seguridad y salud | 329,60 € |
| Maquinaria y equipamiento | 10.647,18 € |
| PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN MATERIAL TOTAL | 38.955,68 € |
GESTIÓN DE RESIDUOS
La memoria técnica valorada contempla la gestión de los residuos generados durante las obras de reforma interior, incluidas las operaciones necesarias para su correcta retirada y entrega a un gestor autorizado.
| Gestión de residuos (incluida en el presupuesto de ejecución material) | 1.442,00 € |
TRAMITACIÓN DE LA ACTUACIÓN
Mediante Acuerdo del Consejo de Gobierno de 10 de julio de 2026, publicado en el BOIB núm. 87, de 11 de julio de 2026, las obras de habilitación del comedor escolar del CEIP Sant Mateu de Baix fueron declaradas proyecto de especial interés estratégico (PEIE) autonómico.
Posteriormente, mediante Acuerdo del Consejo de Gobierno de 7 de agosto de 2026, publicado en el BOIB núm. 101, de 13 de agosto de 2026, la parcela y las edificaciones existentes del centro fueron declaradas sistema general de equipamiento docente público en suelo rústico.