PLA ESTRATÈGIC DE TURISME ENOGASTRONÒMIC DE LES ILLES BALEARS

El present Pla Estratègic de Turisme Enogastronòmic de les Illes Balears 2025-2035 neix amb l’objectiu d’erigir-se en un full de ruta que situï les Illes Balears en el mapa dels destins enogastronòmics de referència a l’eix mediterrani. Aquest pla respon a un compromís ferm amb la sostenibilitat, la preservació del nostre entorn natural i cultural, i el desenvolupament d’un turisme responsable que beneficiï tant els visitants com els residents.
Les Illes Balears han estat, durant segles, un lloc de trobada de cultures i tradicions que han donat forma a una identitat enogastronòmica única. Avui, aquest llegat es converteix en un motor clau per a la diversificació de l’oferta turística, integrant dos sectors estratègics per al territori: el turisme i el sector agroalimentari. A través d’aquest pla, es pretén fomentar una aliança sòlida entre aquests sectors, potenciant la producció local, donant suport als agricultors i viticultors, i promovent una oferta turística que reflecteixi la riquesa dels productes de quilòmetre zero.

El pla aspira a crear un model turístic que contribueixi a la distribució equitativa dels beneficis econòmics a totes les Illes, afavorint tant les àrees costaneres com els entorns rurals de l’interior. A més, busca promoure una convivència harmònica entre visitants i residents, garantint que el creixement turístic no comprometi la qualitat de vida de la comunitat local.

Aquest Pla Estratègic no és només una aposta pel creixement turístic, sinó també una contribució activa al compliment dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS), amb especial atenció a la producció i el consum responsables, la conservació dels recursos naturals, la lluita contra el canvi climàtic i la promoció de comunitats sostenibles.

Amb aquesta visió, es convida tots els actors, tant públics com privats, del sector turístic i agroalimentari, així com el conjunt de la societat, a sumar-se a aquest projecte. Junts es pot transformar la riquesa gastronòmica i els paisatges locals en un motor de desenvolupament sostenible que beneficiï totes les persones que conviuen en aquestes meravelloses Illes.