D-E
Dimorfisme
Dimorfisme sexual: Aspecte diferent del mascle i la femella d'una mateixa espècie.
Castellà: Dimorfismo.
Dors
Part posterior del tronc que va des de l'última vèrtebra cervical fins al sacre.
Castellà: Lomo; Dorso.
Egua
Femella del cavall. Sinònims: "Euga", "Ego".
Castellà: Yegua.
Eguassada
Ramat d'egües. sinònims: "Eugassada".
Castellà: Yeguada.
Engreix
Engreixament. Acció d'engreixar. Especialment: Un animal mitjançant una alimentació adequada.
Castellà: Engorde; Cebo.
Engreixador
Que engreixa. A una granja: Lloc on s'allotgen els animals destinats a l'engreix.
Castellà: Cebadero.
Entrecuix
Regió de separació entre les dues cuixes.
Castellà: Ingle.
Esbart
Grup de persones o d'animals; tipus de vol d'algunes races de coloms.
Castellà: Grupo.
Escampadissa
Multitud d'animals escampats.
Castellà: Dispersión.
Esperó
Unglot punxegut situat en la part posterior del tars dels mascles de les gallinàcies.
Castellà: Espolón.
Esquelet
Ossada de qualsevol animal vertebrat.
Castellà: Esqueleto.
Esquella
Campana petita que duen penjada al coll els caps de bestiar.
Castellà: Cencerro; Esquila; Campanita.
Esqueller
Dit del cap de ramat que porta l'esquella dins un grup.
Castellà: Cabestro.
Esquena
Part superior del cos dels animals des del coll fins a les anques. Part posterior del cos de l'home des de les espatlles (muscles) a la cintura.
Castellà: Espalda.
Esquilar
Tondre. Tallar arran el pel, la llana (a un animal).
Castellà: Esquilar.
establa
També "Estable", "Establia". Lloc cobert on s'allotja el bestiar.
Castellà: Establo.
Estàndard
Tipus, model, norma. Nivell mitjà; qualitat mitjana. Que s'ajusta a un model, tipus, norma, determinat.
Castellà: Estándar.
Estèrnum
Os llarg i pla, situat en el pit, i amb el qual s'articulen les costelles.
Castellà: Esternon.
Estol
Colla. Grup de gent, d'animals o d'objectes del mateix bàndol.
Castellà: Grupo.