Objectiu general

• Aquest projecte s'enmarca dins l'objectiu O.G.6 Aprofitament del material genètic que aporten les races autòctones i a l'objectiu O.E.3 Estratègia transversal de diferenciació, comercialització i promoció del producte local

Descripció del projecte: 

• Es proposa disposar d’un controlador per a dur a terme els controls dels operadors transformadors i comercialitzadors de les diferents races i tasques de coordinació entre les diferents races i els operadors transformadors i comercialitzadors.
• A més es vol donar suport econòmic als secretaris executius de cada raça que duguin a terme els control als productors primaris i que promoguin la inclusió de nous operadors per dinamitzar i donar visibilitat al logotip 100% raça autòctona.

Per a dissenyar el projecte "Logotip 100% Raça Autòctona" es segueix un enfocament sistemàtic i col·laboratiu. S'inicia amb un anàlisi exhaustiu del context ramader i les necessitats específiques de les races autòctones, identificant els beneficis potencials per als productors i el mercat. A continuació, es duen a terme consultes amb els criadors, operadors transformadors, comercialitzadors i altres actors clau per recopilar opinions i assegurar una àmplia acceptació del projecte.

Es defineixen els criteris i estàndards de qualitat per a l'ús del logotip, seguit per l'establiment d'un sistema de verificació i control rigorós. També es desenvolupa una estratègia de comunicació integral per promoure el logotip, combinant mitjans digitals, tradicionals i esdeveniments locals. Finalment, s'assignen recursos econòmics i tècnics per a la implementació, coordinant les activitats entre els diversos socis i establint mecanismes de seguiment i avaluació per garantir la sostenibilitat i l'impacte positiu del projecte.

Presupost del projecte:  25.000,00 euros, sense IVA/any

Avanç i grau de compliment Fase I

• Inspeccions als operadors comuns
  
• Control assessorament i coordinació
  
• Gestionar incidències
• Crear informes anuals per enviar a l'ARCA
  
• Incentivar la participació de productors i tècnics veterinaris en l'organització
  
• Inspeccions als operadors primaris
  

 Avanç i grau de compliment Fase I

• Avaluació del projecte.
• Estudi de conclusió
  

Logotips raça 100% autòctona

Sistema de seguiment i control

1. Inspeccions periòdiques: Es duran a terme inspeccions regulars dels operadors transformadors i comercialitzadors, així com dels productors primaris, per verificar el compliment dels criteris establerts per l'ús del logotip. Aquestes inspeccions seran realitzades per un controlador únic i tècnics designats per cada associació de criadors.
2. Coordinació entre associacions i operadors: Un coordinador executiu s'encarregarà de la coordinació tècnica entre les diferents associacions de criadors i els operadors. Aquest rol també inclou la gestió de les incidències que puguin sorgir durant l'execució del projecte.
   
3. Recopilació de dades i informes: Es recolliran les dades i actes de les inspeccions, que seran utilitzades per elaborar informes anuals. Aquests informes es gravaran a l'aplicació ARCA, gestionada pel Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient.
   
4. Reunions trimestrals: Es realitzaran reunions trimestrals amb les associacions i el controlador per avaluar l'execució del projecte, discutir incidències i proposar millores.

 Resultats i impacte

1. Nombre d'operadors participants: Es monitoritzarà l'augment en el nombre d'operadors (explotacions, transformadors, comercialitzadors) que utilitzen el logotip 100% Raça Autòctona, comparant les dades anuals enregistrades a ARCA.
   Inspeccions i compliment: El nombre d'inspeccions realitzades i el grau de compliment dels criteris establerts per l'ús del logotip seran indicadors clau de l'eficàcia del sistema de control i seguiment.
2. Informe anual d'activitats: Els informes anuals que recopilen les dades de les inspeccions, així com les activitats de coordinació i suport administratiu, proporcionaran una visió detallada de l'avenç del projecte.
   
   
3. Feedback dels beneficiaris: Es recollirà feedback dels criadors de races autòctones i altres beneficiaris per avaluar la satisfacció amb el projecte i identificar possibles àrees de millora.
4. Impacte econòmic i comercial: Es mesurarà l'impacte econòmic del projecte en termes de vendes i valor afegit dels productes etiquetats amb el logotip, així com la seva acceptació en el mercat.

Objectius de desenvolupament sostenible del projecte

Galeria d'imatges del projecte

Video HORECA 100% RAÇA AUTÒCTONA