El Laboratorio de Salud Pública de les Illes Balears es un centro proveedor de servicios analíticos. Su función es dar respuesta a las solicitudes de análisis químicas y microbiológicas de muestras de aguas, alimentos y residuos zoosanitarios, de los servicios de Inspección y de Epidemiología de la Dirección General de Salud Pública, en el marco del control oficial.
El Laboratorio de Salud Pública de les Illes Balears también actúa como un centro de referencia para la serotipia y antibiotipia de las cepas clínicas de Salmonela aisladas por los laboratorios de los hospitales públicos y privados de las Islas Baleares.
El Laboratorio pone su oferta analítica a disposición de otras consejerías del Govern de les Illes Balears y también de otras administraciones públicas.
La información referente a los métodos de ensayo para cada uno de los parámetros en las diferentes matrices se encuentra disponible en la cartera de servicios.
Las actividades del Laboratorio se resumen a continuación: