Se realiza de manera conjunta con las personas residentes y las usuarias del centro de día un taller de cocina con la temática de verano.
Para empezar a preparar este flan de sandía, primero cortamos la sandía en trozos pequeños.
Mientras cortábamos la sandía pusimos a remojar en agua fría doce laminas de gelatina.
Después de tenerlo todo bien cortado, lo pasamos por la licuadora.
Pusimos a calentar la nata en el microondas para luego mezclar la nata con la gelatina.
Una vez bien mezclada, fuimos vertiendo la sandía poco a poco mientras removíamos.
Lo pasamos a un molde y directo a la nevera hasta que cuajara y tuviera una consistencia de flan.
Al sacarlo del molde emplatamos y decoramos con hojas dementa.