Una vegada acordada la recepta en el taller d'oci, es tria “pasta al pesto” per a poder aprofitar l'alfàbrega del nostre jardí. Els comensals desfan la planta i segueixen la recepta adequadament. Cadascun fa la seva amanida personal, triant els ingredients segons els seus gustos. El resultat ha estat un menjar que ha encantat a tots.
Aquest taller ajuda a adquirir i mantenir hàbits bàsics de treball i potència l'autonomia personal a través de fer tasques amb menor supervisió.
També augmenta els sentiments de capacitat i millora l'autoestima a través de la participació.