El Servei d’Epidemiologia de la Direcció General de Salut Pública ha confirmat fins al moment 78 casos de persones afectades pel brot alimentari que, suposadament, es va originar en un restaurant de Palma. Tretze d’elles han donat positiu en salmonel·la. Els inspectors del Servei de Seguretat Alimentària varen tancar l’establiment de manera cautelar diumenge passat.
Així doncs, aquestes 78 persones es varen intoxicar abans de diumenge, quan el restaurant ja no va obrir les portes. La notificació dels casos s’ha anat produint paulatinament a mesura que desenvolupaven símptomes i acudien al serveis sanitaris. La notificació dels casos s'està alentint per primera vegada des de la detecció del brot.
El restaurant es va tancar diumenge passat (ja no va obrir les portes) després que el dissabte 10 clients fossin atesos a diversos centres hospitalaris.
D’acord amb les darreres dades del Servei d’Epidemiologia, 38 són dones i 40 homes. Hi ha 7 menors de 14 anys; 23 afectats que tenen entre 15 i 20 anys; 39 intoxicats oscil·len entre els 21 i els 40 anys, i 9 tenen més de 41 anys.
Algunes persones són residents i altres provenen de diverses regions espanyoles. Per aquesta raó, el Servei d’Epidemiologia ja va donar avís al Centre Coordinador d’Alertes i Emergències Sanitàries (CCAES), dependent del Ministeri de Sanitat. No hi ha constància que hi hagi cap turista estranger entre els les persones afectades.
Actualment, el Servei d’Epidemiologia continua fent enquestes a les persones afectades i està en espera dels resultats.
Avui hi havia encara dues persones ingressades a l’Hospital Universitari de Son Espases.
Cal recordar que el Servei de Seguretat Alimentària de la Direcció General de Salut Pública proposarà la incoació d’un expedient sancionador al restaurant on s’han detectat diverses deficiències estructurals i de tipus operacional. A més, el local romandrà tancat fins que esmeni les deficiències que puguin posar en risc la salut de les persones i presenti un pla a la Direcció General de Salut Pública, en el qual haurà de garantir que coneix les pràctiques de manipulació d’aliments.
Els tècnics de Seguretat Alimentària han inspeccionat també un altre restaurant de la mateixa propietat i, de moment, no han trobat motiu per tancar-lo.