Ja està obert el termini d’inscripció per participar en la formació “Tècniques professionals de cuina japonesa”, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB), del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa.

Aquesta activitat té una durada total de 16 hores i es durà terme de manera presencial a l’IES Sa Serra (Sant Antoni de Portmany) els dies 14 i 15 de març de 2026. 

Destinataris
1. Professorat d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i Turisme (HOT) de l’IES Sa Serra. 
2. Professorat d’FP en actiu de la família professional d’Hoteleria i Turisme (HOT) d’altres centres. 
3. Altres docents d’FP en actiu que puguin aplicar els continguts de la formació a l’aula i ho acreditin mitjançant una proposta d’aplicació didàctica.

Objectius

• Conèixer les tècniques avançades d’elaboració de sushi i tempura.
• Identificar els elements i ingredients necessaris per a la seva preparació.
• Aprendre la presentació més adequada per a cada elaboració, tot respectant els principis essencials d’higiene i seguretat alimentària.

Termini d’inscripció
Del 9 al 19 de febrer de 2026, a través del Portal del personal. 

Tota la informació detallada sobre aquesta activitat es troba disponible en el document adjunt.

Formació finançada pel Ministeri d’Educació, Formació Professional i Esports i cofinançada per la Unió Europea (FSE+), en el marc del Programa Operatiu d’Educació, Formació, Ocupació i Economia Social (ÉFESO) del període 2021-2027.