Ja està obert el termini d’inscripció per participar en la formació “Productes enològics i vinificacions naturals”, organitzada pel Centre de Formació, Innovació i Desenvolupament de Formació Professional de les Illes Balears (CFINFP-IB), del Servei de Planificació i Participació de la Direcció General de Formació Professional i Ordenació Educativa.

Aquesta activitat té una durada total de 10 hores i es durà terme de manera presencial a l’IES Felanitx els dies 10 i 14 de març de 2026. 

Destinataris
1. Professorat d’FP en actiu de la família professional d’Indústries Alimentàries (INA) de l’IES Felanitx.
2. Professorat d’FP en actiu de les famílies professionals d’Indústries Alimentàries (INA) i d’Hoteleria i Turisme (HOT) d’altres centres educatius.
3. Altres docents d’FP en actiu que puguin aplicar els continguts de la formació a l’aula i ho acreditin mitjançant una proposta d’aplicació didàctica.

Objectius

• Aprendre les principals categories de productes enològics i la seva aplicació pràctica en els processos de vinificació.
• Conèixer les innovacions aportades per productes enològics i el seu consum actual.
• Planificar i controlar fermentacions espontànies per prevenir les desviacions organolèptiques i garantir la qualitat i seguretat.
• Aplicar criteris de sostenibilitat i qualitat ambiental en totes les fases del procés de vinificació.

Termini d’inscripció
Del 5 al 19 de febrer de 2026, a través del Portal del personal. 

Tota la informació detallada sobre aquesta activitat es troba disponible en el document adjunt.

​​​​​​Formació finançada pel Ministeri d’Educació, Formació Professional i Esports i cofinançada per la Unió Europea (FSE+), en el marc del Programa Operatiu d’Educació, Formació, Ocupació i Economia Social (ÉFESO) del període 2021-2027.