La Conselleria de Educación y Universidades impulsa, un año más, la participación de los centros educativos de formación profesional en la feria Horeca Balears, con el objetivo de dar visibilidad al talento emergente y a la excelencia de la formación profesional de las Illes Balears en los ámbitos de la hostelería, la restauración y el turismo.

La directora general de Formación Profesional y Ordenación Educativa, Maria Isabel Salas, ha asistido hoy al acto inaugural de la feria Horeca Mallorca, que tiene lugar en el Velódromo Illes Balears (Palma) hasta el miércoles, 11 de febrero.

En esta edición, se refuerza la colaboración con la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural con la voluntad de fortalecer los vínculos entre el ámbito educativo y el tejido productivo local. Esta sinergia permite promover el producto de proximidad, la sostenibilidad y el consumo responsable, así como integrar los valores de la economía circular en la formación de los futuros profesionales.

En la edición de Mallorca participan ocho centros educativos, que presentan proyectos innovadores, elaboraciones gastronómicas y propuestas que ponen en valor los productos locales y las prácticas sostenibles. Los centros participantes son el CIFP Juníper Serra (Palma), el IES Alcúdia, el IES Binissalem, el IES Calvià, el IES Felanitx, el IES Guillem Colom Casasnoves (Sóller), el IES Josep Sureda i Blanes (Palma) y el IES Puig de sa Font (Son Servera).

El alumnado participante pertenece a las familias profesionales de Hostelería y Turismo y de Industrias Alimentarias, y cursa ciclos formativos como Cocina y gastronomía, Servicios en restauración, Panadería, repostería y confitería, Dirección de cocina y de servicios en restauración, Aceites de oliva y vino, Vitivinicultura, así como el curso de especialización en Panadería y bollería artesanales. Actualmente, estos estudios cuentan con 1.756 alumnos matriculados en las Illes Balears: 1.301 en Mallorca, 115 en Menorca, 303 en Eivissa y 37 en Formentera.

Horeca Menorca y Eivissa
Horeca Balears 2026 continuará en el resto de islas con las ediciones de Eivissa, que tendrá lugar los días 4, 5 y 6 de marzo, con la participación del IES Balàfia (Sant Llorenç de Balàfia) y el IES Sa Serra (Sant Antoni de Portmany), y de Menorca, que se celebrará los días 17, 18 y 19 de marzo con la participación del IES Maria Àngels Cardona (Ciutadella).

La presencia de la formación profesional en Horeca Balears pone de manifiesto el compromiso de la Conselleria de Educación y Universidades con una FP de calidad, orientada a la empleabilidad y al desarrollo económico y social de las Illes Balears.