Vocalías:
La persona titular de la dirección general competente en materia de salud pública.
La persona titular de la Secretaría General de la Consejería de Salud y Consumo.
Una persona representante de los servicios jurídicos de la Consejería de Salud y Consumo.
La persona titular del servicio competente en materia de seguridad alimentaria.
Una persona representante de la consejería competente en materia de comercio.
Una persona representante del Consejo Insular de Mallorca.
Una persona representante del Consejo Insular de Menorca.
Una persona representante del Consejo Insular de Ibiza y Formentera.
Una persona representante del Ayuntamiento de Palma.
Dos persones representantes de las asociaciones y federaciones de entidades locales de las Illes Balears.
Siete personas representantes de las asociaciones de consumidores y usuarios de la comunidad autónoma de las Illes Balears inscritas en el Registro de esta comunidad, de acuerdo con el número de socios y la implantación territorial.
Siete personas representantes de las organizaciones territoriales de representación empresarial de la comunidad autónoma de las Illes Balears, de acuerdo con el número de socios y la implantación territorial, designados por las organizaciones empresariales más representativas.
Una persona representante de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación.