La tercera enquesta d’Estudis d’Opinió de les Illes Balears (EOIB) reflecteix que nou de cada deu usuaris compren aliments i begudes allà on habitualment fan la compra setmanal: al supermercat
Sis de cada deu residents considera el preu elevat com una dificultat per comprar producte local i un 64 % dels ciutadans creu que aconseguir preus més competitius és la principal mesura per augmentar el seu consum
Més de la meitat dels ciutadans perceben que el consum de producte local dona suport a l’economia local. Així ho reflecteix la tercera enquesta d’Estudis d’Opinió de les Illes Balears (EOIB), «Hàbits de consum de producte local d’aliments i begudes», la qual també assenyala que, molt per davall, els ciutadans també opinen que suposa més qualitat (13 %), el manteniment de la identitat i la cultura balear (12 %) i més sostenibilitat (10 %).
A més, un de cada tres euros gastats en menjar i beguda a les Illes Balears és producte local entès com a producte de proximitat, la meitat dels ciutadans compra productes locals entre dues i quatre vegades a la setmana i poc més d’un de cada quatre ciutadans ho fa una vegada per setmana i un 16 % gairebé a diari.
«Els residents, concretament nou de cada deu, compren aliments i begudes allà on habitualment fan la compra setmanal: al supermercat», ha explicat el vicepresident primer i conseller d’Economia, Hisenda i Innovació, Antoni Costa, durant una roda de premsa a la qual també ha participat la directora general d’Economia i Estadística, Catalina Barceló. El percentatge de persones que compren producte local a la botiga de barri és del 36 %, mentre que un 20 % ho fan al mercat municipal tradicional.
D’altra banda, quatre de cada deu residents fan una despesa mensual de 200 a 400 euros en aliments i begudes per a la seva llar i tres de cada deu en destina entre 401 i 600 euros. A més, el 40 % dels residents destinen entre el 25 % i el 50 % de despeses en producte local d’aliments i begudes i un 37 % en destina menys del 25 %. Únicament un 1 % assegura no consumir producte local.
Carn, embotits, pa i pastisseria són els productes locals «estrella», perquè els consumeixen vuit de cada deu residents. En un segon esglaó se situa el consum de productes vegetals (69 %), ous (67 %), fruita (64 %) i formatge (52 %) de les Illes Balears.
«Dels residents que consumeixen carn i embotits de les Illes Balears, un 37 % ho fa entre dues i quatre vegades per setmana i pel que fa al pa i pastisseria un 39 % ho fa entre cinc i set vegades a la setmana, atès que el pa és un producte bàsic», ha detallat Barceló. Així mateix, dels aliments i begudes amb procedència de les Illes Balears que es consumeixen amb més freqüència es troben l’aigua (69 %), la fruita (50 %), l’oli (50 %) i la sal i els condiments (49 %).
Finalment, sis de cada deu residents consideren el preu elevat com una dificultat per comprar producte local. «De fet, un 64 % dels ciutadans creu que aconseguir preus més competitius és la principal mesura per augmentar el consum de producte local», ha indicat Barceló. Succeeix el mateix amb la disponibilitat: tres de cada deu persones considera que no sempre hi ha producte local disponible i, en aquesta línia, demana més presència en supermercats i grans superfícies (54 %). A més, l’altra mesura més reclamada pels enquestats és l’ampliació de subvencions i més suport directe als productors (26 %).
Finalment, sis de cada deu residents coneixen les campanyes de bons de descompte del Govern de les Illes Balears «i el 85 % hi ha participat en alguna ocasió o hi vol participar», ha conclòs Barceló.
Aquesta és la tercera enquesta de l’EOIB després de les que versaven sobre les conseqüències econòmiques de la guerra al Pròxim Orient i sobre la simplificació administrativa.