El Govern de les Illes Balears organitza, per a les cases i els centres regionals de les Illes Balears, tres fires anuals, localitzades a Palma i basades en activitats gastronòmiques i culturals. 

L’objectiu és que les cases comparteixin tradicions, sabors i cultura de les seves regions d’origen amb la ciutadania balear. 

Calendari de fires 2025 

• Fira de maig, els dies 23, 24 i 25 de maig, amb la realització del concurs de tapes de les cases i centres regionals de les Illes Balears. 
• Fira de setembre, els dies 19, 20 i 21 de setembre. 
• Fira de desembre, els dies 5, 6, 7 i 8 de desembre. 

A més d’aquestes fires específiques, les cases i centres regionals de les Illes Balears participen, cada any, en el Dia de les Illes Balears amb una mostra de la seva gastronomia i cultura a la zona del parc de la Feixina.