Las hierbas de Mallorca, el licor más emblemático de la isla, objeto de una publicación divulgativa NNota Informativa

\ Los autores se centran en las singularidades y la versatilidad de esta bebida a la hora de ser utilizada
\ El objetivo es impulsar y contribuir al conocimiento del producto con una marca de calidad

Las hierbas son la bebida tradicional que representa indiscutiblemente a la isla de Mallorca en todos los lugares del mundo. Por eso, la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca ha querido aprovechar la experiencia del conocido químico Josep Maria Natta, junto con la de Josep Campins, Francisca Sánchez y Miquel Palou, para dar a conocer las hierbas de Mallorca a través de los Cuadernos de Divulgación.

Los autores presentan las singularidades de esta bebida, tanto con respecto a la composición como a la versatilidad a la hora de ser utilizada como aperitivo, en la cocina o en la repostería. De esta manera, se persigue también contribuir a la difusión de un producto con una marca de calidad amparada en una denominación geográfica protegida.

Con esta publicación, la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca pretende impulsar y contribuir al conocimiento de una de las bebidas más emblemáticas de la nuestra comunicado: las Hierbas de Mallorca.