Pavo mallorquín
Caracteres generales
Es un animal de tamaño mediano, de temperamento tranquilo, rústico i, en general, fácil de manejar.
En condiciones de cría, los machos alcanzan los 6-7 Kg. de peso vivo y las hembras de 4 a 5, pesos que se superan con facilidad en condiciones de cebo para sacrificio.
Su plumaje es negro, con tonalidades verdosas, sin manchas de otro color.