Detall de la fitxa

Última actualización: 27/10/2011

La directora general de Medio Rural y Marino de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio, Margaret Mercadal, ha participado en la ceremonia de apertura de la European Drying Conference 2011. El acto también ha contado con la presencia de la rectora de la UIB, Montserrat Casas, la presidenta del comité organizador del congreso, Carmen Rosselló, y el director del grupo de trabajo de secado de la Federación Europea de Ingenieria Química, Patrick Perrée.

Este congreso, que ha sido organizado por la UIB con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, se llevará a cabo los días 27 y 28 de octubre en el Centro Cultural de Sa Nostra, donde se expondrán alrededor de 90 trabajos científicos.

El Eurodrying trata, entre otras cuestiones, sobre aspectos relacionados con el secado de alimentos y productos agrícolas, la eficiencia energética y ambiental del proceso de secado y la calidad y las propiedades de los productos deshidratados.

Este congreso, que tiene participación internacional, se ha celebrado en dos anteriores ediciones en Grecia y Francia, y este año tendrá lugar por primera vez en Mallorca. En esta edición participarán, además de España, Francia, Alemania, Polonia, Holanda, México, Canadá, Italia, Inglaterra, Suiza, Grecia, Brasil, Estados Unidos, Corea del Sur, Hungría, Irak, Irán , Colombia y Malasia